De familie Vida verwelkomt ons in een wereld waar antieke tradities zich verenigen met de meest innovatieve productiemethodes volgens de meest strenge Europese normen.
Vanaf 1966 is Luigi Vida begonnen met het realiseren van zijn passie: het produceren van gekookte en gedroogde vleeswaren van topkwaliteit volgens de aloude ambacht in de heuvels van Cividale del Friuli. 

Dit ambachtelijke charcuterie-huis is gelegen op het platteland rondom het eeuwenoude dorp Cividale del Friuli waar al generaties lang typische Friulaanse specialiteiten worden bereid. Heel bijzonder is de Pandicotto; in broodkorst gekookte supermalse dijham en de roastbeef all’inglese.