Het pittoreske plaatsje Castelfiorentino (bij Florence) bevindt zich tussen de Toscaanse heuvels, waar Stefania Calugi vandaan komt.
In 1987 begint Stefania de truffels te verkopen die haar vader Renato selecteert bij zijn truffeljagers. Tot vandaag de dag nemen Toscaanse restaurateurs nog de producten af, maar inmiddels worden de truffels van Stefania Calugi over de hele wereld verkocht inclusief de varianten zoals truffelhoning, truffelspread en gesneden truffel. Ook bereidt Stefania met trots de groenten die haar familie verbouwt: ingemaakte artisjokken, tomaten, courgettes en porcini paddenstoelen.

Bekijk hier Stefania Calugi’s producten