De Mozzarella Julienne van Giordano is heel handig voor het bereiden van onder andere pizza.
Dit product wordt geleverd in verpakking van 2 x 2,5 kilo (tht 30 dagen).
Buffelmozzarella, verse kaas volgens traditioneel recept, in pekelwater. De producten worden gemaakt van buffelmelk met toevoeging van zuursel, stremsel en zout.
Verse buffelmozzarella in 8 zakjes van 250gr, tht 30 dgn
Mozzarella is een verzamelnaam voor twee soorten verse kaas. De oorspronkelijke mozzarella is de mozzarella di bufala vervaardigd uit de melk van de waterbuffel. Later is men ook mozzarella uit koemelk gaan vervaardigen.
Beide zijn wel volgens dezelfde principes vervaardigd, maar hebben een geheel eigen smaak en structuur. De mozzarella di bufala is porseleinwit (net als de buffelmelk) terwijl de koemelkmozzarella een licht gelige kleur van het in koemelk aanwezige caroteen heeft. De mozzarella di bufala wordt als een delicatesse beschouwd en is duurder dan de koemelkmozzarella. Mozzarella geniet binnen de Europese Unie bescherming als Gegarandeerde traditionele specialiteit.
Burrata uit Puglia, mozzarella bollen gevuld met zachte room. Iedere donderdag bestellen we ze uit Puglia voor levering op de dinsdag. Zo heb je altijd de langste tht!
Verpakt in doos van 24 bollen a 125gram.