CARPACCIO BRESAOLA TIROLESE BILLO 3,5KG

100% italiaans rund

Bresaola wordt van magere stukken Soprana rundvlees gemaakt, vaak de ossenhaas of runderlende. Je zou denken dat het magere vlees na drogen misschien taai wordt, maar bresaola blijft juist heerlijk mals. … Om het vlees op smaak te brengen worden specerijen toegevoegd zoals jeneverbessen, kaneel en nootmuskaat.

Bekijk hier de volledige informatie

Category: Vleeswaren
Sub-Category: Gedroogd