Van boer tot bord: de reis van onze authentieke Italiaanse kazen

Achter elke bol mozzarella of stukje pecorino zit een verhaal. Een verhaal van ambacht, traditie en familie. Onze kazen worden geproduceerd door kleinschalige boerderijen in Noord-Italië, waar koeien nog grazen in de frisse berglucht en melk dagelijks vers wordt verwerkt.

Bij La Prosciutteria selecteren we enkel kazen die voldoen aan onze hoge standaarden. Zo proef je niet alleen de romigheid van de melk, maar ook de ziel van Italië zelf.

Van zachte burrata tot gerijpte Grana Padano – elke kaas brengt een stukje Italië naar jouw menukaart.